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雞：健脾、補虛、強筋、美容【營養成分】雞肉含有豐富的蛋白質、水分、脂肪、碳水化合物以及磷、鐵、鈣、礦物質等，還含維生素A、B 族維生素、維生素D、維生素E 和煙酸等?！井a婦保健功效】中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾和胃、活血通脈、強筋骨的功效，是補血益氣、滋補身體的佳品。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。雞胸脯肉中含有較多的B 族維生素，具有消除疲勞、保護皮膚的作用；雞腿肉中含有較多的鐵質，可改善缺鐵性貧血；雞翅膀中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強化血管、肌肉、肌腱的功能。
豬蹄：美容、通乳雙重功效【營養成分】豬蹄含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K 等成分。據分析，每100 克豬蹄含蛋白質15.8 克，脂肪26.3克，糖類1.7 克，營養頗豐富?！井a婦保健功效】豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收后，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，指甲有光澤。經常食用豬蹄，還可以有效地防止進行性營養障礙，對消化道出血、失血性休克有一定療效，并可以改善全身的微循環，從而能預防或減輕冠心病和缺血性腦病。對于手術及重病恢復期的老人，有利于組織細胞正常生理功能的恢復，加速新陳代謝，延緩機體衰老。豬蹄湯還具有催乳作用，對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
