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      請問杭州的傳統醬肉怎樣做最正宗

      文檔

      請問杭州的傳統醬肉怎樣做最正宗

      制作步驟如下：一、用料：五花肉、醬油、黃酒、白砂糖、香料、白酒。二、步驟。1、將醬油，黃酒，白砂糖倒入鍋中，再加入香料和白砂糖。燒開，攪拌至白砂糖融化。加入白酒。關火，等待至完全徹底冷怯。2、將煮好的醬倒入大盆中。3、將切成條的五花肉，每條800克左右，用刀反復刮洗干凈。4、將肉放進醬中，蓋上保鮮膜，兩醬3天，每天翻動一次。5、三天就將肉取出，掛至太陽底下或者陰涼通風處。6、晾曬至7天左右，即可食用。
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      導讀制作步驟如下：一、用料：五花肉、醬油、黃酒、白砂糖、香料、白酒。二、步驟。1、將醬油，黃酒，白砂糖倒入鍋中，再加入香料和白砂糖。燒開，攪拌至白砂糖融化。加入白酒。關火，等待至完全徹底冷怯。2、將煮好的醬倒入大盆中。3、將切成條的五花肉，每條800克左右，用刀反復刮洗干凈。4、將肉放進醬中，蓋上保鮮膜，兩醬3天，每天翻動一次。5、三天就將肉取出，掛至太陽底下或者陰涼通風處。6、晾曬至7天左右，即可食用。

      制作步驟如下：

      一、用料：五花肉、醬油、黃酒、白砂糖、香料、白酒。

      二、步驟：

      1、將醬油，黃酒，白砂糖倒入鍋中，再加入香料和白砂糖。燒開，攪拌至白砂糖融化。加入白酒。關火，等待至完全徹底冷怯。

      2、將煮好的醬倒入大盆中。

      3、將切成條的五花肉，每條800克左右，用刀反復刮洗干凈。

      4、將肉放進醬中，蓋上保鮮膜，兩醬3天，每天翻動一次。

      5、三天就將肉取出，掛至太陽底下或者陰涼通風處。

      6、晾曬至7天左右，即可食用。

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      請問杭州的傳統醬肉怎樣做最正宗

      制作步驟如下：一、用料：五花肉、醬油、黃酒、白砂糖、香料、白酒。二、步驟。1、將醬油，黃酒，白砂糖倒入鍋中，再加入香料和白砂糖。燒開，攪拌至白砂糖融化。加入白酒。關火，等待至完全徹底冷怯。2、將煮好的醬倒入大盆中。3、將切成條的五花肉，每條800克左右，用刀反復刮洗干凈。4、將肉放進醬中，蓋上保鮮膜，兩醬3天，每天翻動一次。5、三天就將肉取出，掛至太陽底下或者陰涼通風處。6、晾曬至7天左右，即可食用。
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