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洗凈后是可以生吃的。建議用水焯一下,去除葉子中的酸性物質,以免對胃部造成損傷。
做法:
1、先把紫蘇葉擇去雜物,用清水洗凈,放入沸水鍋內焯透,撈出,再用清水洗一洗,擠干水分,備用。
2、將紫蘇葉用刀切成段,直接放入盤內,加入精鹽、味精、醬油、麻油 ,拌勻,即可食用。
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