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1、將白蘿卜切成片，準備15克鹽，分幾次均勻的撒在蘿卜上。
2、在碗底鋪上一層蘿卜片，撒上幾克鹽。撒好鹽后蓋上兩層蘿卜片。
3、再均勻的撒上鹽，再蓋上兩層蘿卜片，反復將所有的做好。將所有的蓋好后靜置15分鐘。15分鐘后，將腌制出來的水倒掉4、加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓勻，再腌制15分鐘。15分鐘后，再次將腌制出來的水倒掉。
5、將腌制好的蘿卜片用涼開水清洗一遍，擠去水分。
6、在洗干凈的蘿卜片中加入4大勺生抽、大半勺白醋，1小碗冷開水。
7、拌勻后蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏2天即可。
