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      涼皮面筋怎么做才蓬松

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      涼皮面筋怎么做才蓬松

      配料：濕面筋10斤、泡多源25-40克、食用鹽50-100克，溫水少許。做法。1、先將泡多源、食用鹽用少許35度以下溫水溶解。2、然后，用粗一點的棍子在面筋上捅許多窟窿，倒入泡多源溶液，揉搓均勻。3、常溫靜止醒發2至5小時，低溫靜止醒發5至8小時，上籠蒸熟，約15至20分鐘，熄火后停5分鐘掀鍋。
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      導讀配料：濕面筋10斤、泡多源25-40克、食用鹽50-100克，溫水少許。做法。1、先將泡多源、食用鹽用少許35度以下溫水溶解。2、然后，用粗一點的棍子在面筋上捅許多窟窿，倒入泡多源溶液，揉搓均勻。3、常溫靜止醒發2至5小時，低溫靜止醒發5至8小時，上籠蒸熟，約15至20分鐘，熄火后停5分鐘掀鍋。

      配料：濕面筋10斤、泡多源25-40克、食用鹽50-100克，溫水少許。

      做法：

      1、先將泡多源、食用鹽用少許35度以下溫水溶解；

      2、然后，用粗一點的棍子在面筋上捅許多窟窿，倒入泡多源溶液，揉搓均勻；

      3、常溫靜止醒發2至5小時，低溫靜止醒發5至8小時，上籠蒸熟，約15至20分鐘，熄火后停5分鐘掀鍋。

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      涼皮面筋怎么做才蓬松

      配料：濕面筋10斤、泡多源25-40克、食用鹽50-100克，溫水少許。做法。1、先將泡多源、食用鹽用少許35度以下溫水溶解。2、然后，用粗一點的棍子在面筋上捅許多窟窿，倒入泡多源溶液，揉搓均勻。3、常溫靜止醒發2至5小時，低溫靜止醒發5至8小時，上籠蒸熟，約15至20分鐘，熄火后停5分鐘掀鍋。
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