科技
方法一：
1、首先將蘿卜的頭斜面地切出來，將蘿卜頭切成斜角形狀；
2、然后再用切開的蘿卜頭，從魚尾開始慢慢向上推，蘿卜頭是去魚鱗工具；
3、就將所有魚鱗順勢刮出來，在將兩邊的魚鱗刮干凈后，再將魚肚等地方再刮一次。刮完后只將蘿卜上的魚鱗輕抹就清理干凈，完成。
方法二：
1、先找對魚肚子（肚子很?。?，一般為于頭部的左下方（軟的地方是肚子），用剪刀或小尖刀將其劃開，掏出內臟清洗；
2、將魚鰓用手或剪刀將其去除；
3、將魚的身體洗凈；
4、或者從魚鰓那里開個口子，把鰓和內臟掏出來；
5、把魚皮在鰓那一撕，整張片就除掉，完成。
