云陽縣美食

云陽縣美食有云陽桃片、麻辣香鍋、過橋抄手、酸辣粉、賴桃酥、烤魚等。

1、云陽桃片：重慶云陽縣桃片糕是云陽縣知名的地方特產，以桃仁、糯米、白糖、飴糖為主要制作原料，具有悠久的歷史、精湛制作工藝、獨特的風味，受廣大消費者的喜愛。

2、麻辣香鍋：以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點，口味多樣化，多種食材可任意搭配。

3、過橋抄手：重慶的過橋抄手是一道地道的重慶傳統美食，所謂過橋，將煮好的抄手盛入碗里，將高湯舀入，接著配上一小碗的調料。細嫩爽口，因人而宜，味多變化。

4、酸辣粉：是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬于川菜、渝菜、貴州小吃。特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。

5、賴桃酥：是重慶市著名特產，是一款老少皆宜的美味糕點。口味質地細膩，甜香可口，有濃郁的麻油和花果料香味，以香甜酥松而聞名，入口化渣，無膩人感。

6、烤魚：制作原料主要有魚、土豆、魔芋等。是指魚類經過烤制之后然后進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現了“一烤二燉”。