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起泡是外部皮膚被燙熟了，被免疫系統判定為外來物質而調動白細胞去攻擊死亡組織產生的廢物，以及由于滲透壓變化滲出的組織液，并不是所有的燙傷都會有水泡，只有淺二度燒傷（醫學上燙傷屬于燒傷的范疇）才會有水泡，產生水泡的原因是因為淺二度燒傷累及表皮和真皮的交界處，有一層血管網，燙傷時毛細血管受損，通透性增大，滲出大量液體，這些液體將表皮層頂起來，就形成了水泡。
產生水泡的燒傷因為累及神經末梢，會非常的疼，但處理得當不會留疤，急救應立即大量涼水沖，不要涂抹有顏色的東西，如說碘酒、紅藥水之類的，顏色會影響醫生對燒傷深度的估計，建議盡早去醫院急診處理一下，以保證不感染和早期愈合。
