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長時間坐火車可以選擇能夠消除疲勞的食物，多吃一些堿性食物，如海帶、紫菜、豆制品、乳類，還有蘋果、香蕉、梨等水果，以及含有豐富蛋白質與維生素的動物肝臟等，這些食物經過人體消化吸收后，可以迅速消除疲勞。
粗糧、刺梨和獼猴桃等富含維生素B和維生素C的食物，有助于把人體內積存的代謝產物盡快處理掉，也能消除疲勞。
白開水是最理想的飲品，其次是茶飲料，喝熱茶也可消除疲勞。也可適當吃些巧克力，喝點咖啡。短途旅行可以帶些礦物質水、酸奶、蘋果、香蕉、梨和柚子、不太甜的粗糧面食、糕點等。
長途旅行除了帶上上述食品之外，還要另外加一些海帶絲，包裝好的蔬菜沙拉、獼猴桃、豆制品、全麥面包、茶葉等。
