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處理得當是不會的。苦杏仁粥的做法詳細步驟:
1、 將苦杏仁用溫水浸泡后,搓去外皮,去除杏仁尖;
2、 苦杏仁放入蒜臼內舂碎,再加入適量冷水,磨成漿備用;
3、 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;
4、 鍋中加入約1000毫升冷水,放入粳米、苦杏仁漿;
5、 煮于米爛熟爛時,加入冰糖調勻,再略煮片刻,即可盛起食用。
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