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判斷紅蘿卜是否變質方法:
1、首先觀察紅蘿卜表面是否有斑點,白毛產生,如果沒有則可以食用;
2、通過氣味辨別,聞紅蘿卜是否有異味,沒有異味可以食用;
3、另外紅蘿卜長時間放置會產生脫水現象,也就是所謂的變糠,口感不好,營養也會減少。
小貼士:胡蘿卜,別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金,又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等,是傘形二年生草本植物,以呈肉質的莖作為蔬菜來食用。
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