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材料:白菜2大片、黑木耳1把、枸杞10粒 、色拉油2大勺、食鹽半小勺、蔥5克、姜適量、蒜2瓣、生抽1大勺、淀粉1小勺、白糖1小勺、黃酒1大勺、水1大勺。
做法:
1、枸杞用清水洗去浮塵,用黃酒浸泡十分鐘左右;
2、木耳用涼水泡發,去蒂備用,蒜切片,蔥姜切末 ;
3、大白菜洗干凈,菜幫子部位用菜刀片著切;
4、這樣片著切的大白菜炒得時候更容易入味;
5、起鍋做油,油熱后放入蒜片、蔥姜末煸炒出香味后倒入泡發的木耳翻炒三分鐘左右;
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