米怎么保存不長蟲不發霉

1、首先我們可以準備一個家里很常見的大蒜，然后掰幾瓣大蒜下來就可以，因為大蒜里面含有蒜辣味可以輕松地去除米蟲，這樣的話可以讓米蟲不跑到我們大米里，并且把大蒜放在大米儲存桶里還可以使大米保持干燥，這是因為大蒜放進大米里會逐漸地干燥，這樣會吸收大米中多余的水分。

2、我們還可以備上家里做菜時常見的生姜，生姜跟大蒜是同樣的效果，這是由于生姜有辛辣的作用，可以使飛蟲避開大米產下蟲卵，這是最古老最方便最安全最有效的保存大米以及小米的方法。只要把生姜插入大米里，就可以保證米缸長時間不生米蟲。

3、無氧保存法，先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹（注意不宜在陽光下曝曬）干透，然后將大米裝入透氣性較小的無毒（食品用）塑料口袋內（宜裝滿），扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣大米可以保存較長時間。

我們需要注意的是平時在儲存大米的時候，盡可能地避開潮濕的地方，以免吸引蟲在米缸內產下蟲卵，最好是將米缸存放在陰涼干燥處。