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材料:油2湯匙、鹽適量、莧菜100克、大蒜適量、青辣椒適量、陳醋2湯匙、花椒適量、香油適量、涼拌醬油半湯匙、紅辣椒適量。
1、大蒜和青紅椒切成小粒盛到干凈小碗里。
2、鍋里倒入兩湯匙植物油,放入花椒爆香后撈出花椒粒。
3、把熱油倒入盛有蒜粒辣椒里的碗里。
4、撒上少許的精鹽,拌勻。
5、倒入兩湯匙陳醋。
6、倒入半勺涼拌醬油。
7、根據喜好倒入適量的香油,拌勻即可。
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