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澆油動作是物理變化,油燃燒時是化學變化?;鹕蠞灿偷幕瘜W原理:增加燃料使其燃燒更為充分,油是液態高級脂肪酸甘油酯,可以與氧氣燃燒生成二氧化碳和水。現實生活中,“火上澆油”也能起到滅火的作用。原理是在油鍋著火時,用低溫油對高溫油進行覆蓋,高溫油遇到低溫油后,能夠迅速降低油鍋內的溫度,從而達到滅火效果。
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