科技
1、看
看一下果蒂。果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的，而且比較圓。芒果成熟之前，果蒂一端會變得相當平坦。內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長，成熟之后，果肉應該很豐滿，果蒂部應該微微突起，而不是扁平。
2、聞
聞一聞芒果蒂。如果你聞到了一股類似麝香味的濃郁果香，那么這個芒果已經成熟了。如果你沒有聞到任何香味，這個芒果很可能還沒有熟。不要吃酸的或者有酒精味道的芒果。如果你聞果蒂部位有很濃的苦味，這說明芒果熟過了，并開始腐爛。
3、擠
如果芒果變軟了，并且在擠壓過后有輕微的變形，那么這個芒果已經熟了。如果這個芒果很硬，按壓之后沒有變形，那它還未成熟。如果你稍稍用力手指就穿透了果皮，這說明芒果過熟。為了不損傷水果，用手掌而不要用手指去擠壓。把芒果拿在一個手掌中。用手握住芒果，輕輕用掌心擠壓。
4、感
輕輕用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常會起一些果紋。然而要注意的是，沒有果紋并不一定意味著這個芒果是生的。如果果紋很深，并且占據了果皮表面很大一部分，說明芒果很可能過熟。
