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雞蛋和牛奶可以一起吃,請放心。牛奶含有卵磷脂,易被人體吸收,牛奶富含蛋白質和鈣。二者搭配,適合胃弱體虛者食用。牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體,其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質,分解為氨酸,氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。
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