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      烤小豬怎么做

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      烤小豬怎么做

      1、將乳豬從背部劈開，去內臟、洗干凈，將五香鹽均勻地涂在豬腔內，用鐵溝掛起，曬干水分。2、醬豆腐、芝麻醬、汾酒、紹酒、白糖、蒜、蔥、豆腐放在一起拌勻，涂在豬腔內，腌3至4小時。3、用沸水燙皮，再涂上飴糖和白醋對制的糖汁，曬坯，放入60攝氏度爐溫的烤爐中，備坯5小時，備用。4、備好的乳豬用旺火烤制，待豬皮呈現棗紅色離火，用刀片皮裝盤，配甜面醬，白糖蘸食。
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      導讀1、將乳豬從背部劈開，去內臟、洗干凈，將五香鹽均勻地涂在豬腔內，用鐵溝掛起，曬干水分。2、醬豆腐、芝麻醬、汾酒、紹酒、白糖、蒜、蔥、豆腐放在一起拌勻，涂在豬腔內，腌3至4小時。3、用沸水燙皮，再涂上飴糖和白醋對制的糖汁，曬坯，放入60攝氏度爐溫的烤爐中，備坯5小時，備用。4、備好的乳豬用旺火烤制，待豬皮呈現棗紅色離火，用刀片皮裝盤，配甜面醬，白糖蘸食。

      1、將乳豬從背部劈開，去內臟、洗干凈，將五香鹽均勻地涂在豬腔內，用鐵溝掛起，曬干水分；

      2、醬豆腐、芝麻醬、汾酒、紹酒、白糖、蒜、蔥、豆腐放在一起拌勻，涂在豬腔內，腌3至4小時；

      3、用沸水燙皮，再涂上飴糖和白醋對制的糖汁，曬坯，放入60攝氏度爐溫的烤爐中，備坯5小時，備用；

      4、備好的乳豬用旺火烤制，待豬皮呈現棗紅色離火，用刀片皮裝盤，配甜面醬，白糖蘸食。

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      1、將乳豬從背部劈開，去內臟、洗干凈，將五香鹽均勻地涂在豬腔內，用鐵溝掛起，曬干水分。2、醬豆腐、芝麻醬、汾酒、紹酒、白糖、蒜、蔥、豆腐放在一起拌勻，涂在豬腔內，腌3至4小時。3、用沸水燙皮，再涂上飴糖和白醋對制的糖汁，曬坯，放入60攝氏度爐溫的烤爐中，備坯5小時，備用。4、備好的乳豬用旺火烤制，待豬皮呈現棗紅色離火，用刀片皮裝盤，配甜面醬，白糖蘸食。
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