做雞蛋灌餅用的是發面還是死面呢
做雞蛋灌餅用的是發面還是死面呢
做雞蛋灌餅用的是發面。制作方法。溫水和面，面團稍軟些，面揉好后用保鮮膜裹好省15分鐘。蔥切成小細碎，雞蛋三個備用。將雞蛋打散，加入蔥碎、鹽和一點胡椒粉。將面團分成小劑子取一個劑子搟成圓餅，上刷一層油。將圓餅對折。從一邊卷起來，卷成一個小面團。將面團壓扁，再搟成一個圓餅。電煎鍋中倒油，六七成熱時放入餅。將餅煎至兩面金黃，并用筷子挑開鼓起的餅皮，把鼓起氣泡的地方用筷子弄通，將把打好的雞蛋液灌進餅中。蛋液稍微凝固后，翻面繼續煎餅，待蛋液熟透就制作完成了。
導讀做雞蛋灌餅用的是發面。制作方法。溫水和面，面團稍軟些，面揉好后用保鮮膜裹好省15分鐘。蔥切成小細碎，雞蛋三個備用。將雞蛋打散，加入蔥碎、鹽和一點胡椒粉。將面團分成小劑子取一個劑子搟成圓餅，上刷一層油。將圓餅對折。從一邊卷起來，卷成一個小面團。將面團壓扁，再搟成一個圓餅。電煎鍋中倒油，六七成熱時放入餅。將餅煎至兩面金黃，并用筷子挑開鼓起的餅皮，把鼓起氣泡的地方用筷子弄通，將把打好的雞蛋液灌進餅中。蛋液稍微凝固后，翻面繼續煎餅，待蛋液熟透就制作完成了。
做雞蛋灌餅用的是發面；
制作方法：
溫水和面，面團稍軟些，面揉好后用保鮮膜裹好省15分鐘。蔥切成小細碎，雞蛋三個備用。將雞蛋打散，加入蔥碎、鹽和一點胡椒粉。將面團分成小劑子取一個劑子搟成圓餅，上刷一層油。將圓餅對折。從一邊卷起來，卷成一個小面團。將面團壓扁，再搟成一個圓餅。電煎鍋中倒油，六七成熱時放入餅。將餅煎至兩面金黃，并用筷子挑開鼓起的餅皮，把鼓起氣泡的地方用筷子弄通，將把打好的雞蛋液灌進餅中。蛋液稍微凝固后，翻面繼續煎餅，待蛋液熟透就制作完成了。
做雞蛋灌餅用的是發面還是死面呢
做雞蛋灌餅用的是發面。制作方法。溫水和面，面團稍軟些，面揉好后用保鮮膜裹好省15分鐘。蔥切成小細碎，雞蛋三個備用。將雞蛋打散，加入蔥碎、鹽和一點胡椒粉。將面團分成小劑子取一個劑子搟成圓餅，上刷一層油。將圓餅對折。從一邊卷起來，卷成一個小面團。將面團壓扁，再搟成一個圓餅。電煎鍋中倒油，六七成熱時放入餅。將餅煎至兩面金黃，并用筷子挑開鼓起的餅皮，把鼓起氣泡的地方用筷子弄通，將把打好的雞蛋液灌進餅中。蛋液稍微凝固后，翻面繼續煎餅，待蛋液熟透就制作完成了。
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