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      怎樣剔肘子里的骨頭

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      怎樣剔肘子里的骨頭

      需要先準備一把剔骨刀，接著左手握住肘子棒骨外露的那頭，右手拿剔骨刀沿棒骨向下刮剔，邊剔邊慢慢的轉動肘子，剔得差不多了，可以直接右手沿著棒骨把肘肉捋下來就可以了。肘子是指豬腿與身體相連的部分。肘子可分為前肘和后肘，肘子皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩，宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。
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      導讀需要先準備一把剔骨刀，接著左手握住肘子棒骨外露的那頭，右手拿剔骨刀沿棒骨向下刮剔，邊剔邊慢慢的轉動肘子，剔得差不多了，可以直接右手沿著棒骨把肘肉捋下來就可以了。肘子是指豬腿與身體相連的部分。肘子可分為前肘和后肘，肘子皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩，宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。

      需要先準備一把剔骨刀，接著左手握住肘子棒骨外露的那頭，右手拿剔骨刀沿棒骨向下刮剔，邊剔邊慢慢的轉動肘子，剔得差不多了，可以直接右手沿著棒骨把肘肉捋下來就可以了。

      肘子是指豬腿與身體相連的部分。肘子可分為前肘和后肘，肘子皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩，宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。

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      怎樣剔肘子里的骨頭

      需要先準備一把剔骨刀，接著左手握住肘子棒骨外露的那頭，右手拿剔骨刀沿棒骨向下刮剔，邊剔邊慢慢的轉動肘子，剔得差不多了，可以直接右手沿著棒骨把肘肉捋下來就可以了。肘子是指豬腿與身體相連的部分。肘子可分為前肘和后肘，肘子皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩，宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。
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