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      做水晶蝦餃用的澄面是什么

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      做水晶蝦餃用的澄面是什么

      做水晶蝦餃用的澄面是一種無筋的面粉，成份為小麥?？捎脕碇谱鞲鞣N點心，如蝦餃、粉果、腸粉等。澄面是加工過的面粉，普通面粉用水漂洗過后，將面粉中的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成面筋，剩下的部分即為澄面。澄粉中添加生粉，俗稱為燙面法。即用開水逐漸加入其中，和成面團。待面團降溫后，可添加一勺豬油，成熟后表皮更加透亮。
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      導讀做水晶蝦餃用的澄面是一種無筋的面粉，成份為小麥。可用來制作各種點心，如蝦餃、粉果、腸粉等。澄面是加工過的面粉，普通面粉用水漂洗過后，將面粉中的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成面筋，剩下的部分即為澄面。澄粉中添加生粉，俗稱為燙面法。即用開水逐漸加入其中，和成面團。待面團降溫后，可添加一勺豬油，成熟后表皮更加透亮。

      做水晶蝦餃用的澄面是一種無筋的面粉，成份為小麥?？捎脕碇谱鞲鞣N點心，如蝦餃、粉果、腸粉等。

      澄面是加工過的面粉，普通面粉用水漂洗過后，將面粉中的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成面筋，剩下的部分即為澄面。 澄粉中添加生粉，俗稱為燙面法。即用開水逐漸加入其中，和成面團。待面團降溫后，可添加一勺豬油，成熟后表皮更加透亮。

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      做水晶蝦餃用的澄面是一種無筋的面粉，成份為小麥?？捎脕碇谱鞲鞣N點心，如蝦餃、粉果、腸粉等。澄面是加工過的面粉，普通面粉用水漂洗過后，將面粉中的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成面筋，剩下的部分即為澄面。澄粉中添加生粉，俗稱為燙面法。即用開水逐漸加入其中，和成面團。待面團降溫后，可添加一勺豬油，成熟后表皮更加透亮。
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