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主要原因是加熱不夠。
1、水量少,大米不能充分吸收水分,米心硬,黏性就不好。
2、 時間短,即所謂:急火飯。
解決辦法:在水燒沸以后,水分將干時,轉微火,燜煮一段時間,好好加熱一下, 不要頻繁地揭鍋蓋,放熱氣。 即可解決這個問題。
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