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首先找口小鍋,加入適量水(依照個人喜好,喜歡甜而濃就少加水,反之)我的比例是水和糖1:5。然后等水燒開沸騰后,倒入適量的紅糖,不停攪拌,直到融化,再小火煮3分鐘。最后關火、泌出、完成。
正宗的紅糖是用甘蔗熬制的,你自己做估計會比較麻煩,工序比較多呢最好是買現成的紅糖,然后泡水,再拌冰粉涼蝦吃很好吃的。紅糖要選正宗的,這樣味道才好。
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