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1、八月豆顧名思義是八月種植的豆子，一般8月初播種，10月下旬采收。其實豆角在我國長江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生長季節長。
2、但是必須根據各地季節的氣候條件，選用適當的品種。根據中國大豆氣候區域劃分，除了溫度比較低的高海拔、高緯度地區和年降水量在250毫米以下，又無灌溉條件的地區以外，目前很多地區均有大豆種植。
3、中國大豆的集中產區在東北平原、黃淮平原、長江三角洲和江漢平原。根據大豆品種特性和耕作制度的不同，中國大豆生產分為五個主要產區：東北三省、黃淮流域、長江流域、江南各省南部、云南南部，種植面積是非常大的。
