科技
1、主料：五花肉250克，面粉600克，酵母粉5克，香蔥1小把，生姜1小塊，紅薯粉2餅；輔料：豆瓣醬1勺，蠔油1勺，十三香1勺，生抽1勺，食用油少許，溫水適量。
2、首先是將紅薯粉提前泡發，瀝干水分，切碎。
3、五花肉洗凈，瀝干水份，切丁剁碎，將香蔥和姜洗干凈，并且切碎；
4、鍋里倒入少許的油燒熱后，放入肉餡炒至出油，加入香蔥和姜末，加入豆瓣醬，蠔油，食鹽，十三香和生抽調味，再放入粉絲翻炒均勻，備用，
5、酵母粉溶于適量的溫水中，倒入面粉中加入適量的溫水和成光滑的面團。放溫暖處發酵。
6、取出發酵好的面團，揉搓排氣，并且用搟面杖搟成中間厚旁邊薄的圓形面片。
7、然后放入調好的餡料，包成包子，依次做好所有的包子坯。
8、鍋里倒入適量的油燒熱后，放入包子坯，煎至兩面金黃色即可。
