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木耳和腐竹能一起吃。腐竹炒木耳是一道簡單的家常美食,制作原料主要有腐竹、木耳等,營養豐富,老少皆宜。干木耳烹調前宜用溫水泡發,泡發后仍然緊縮在一起的部分不能多吃。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜多吃。鮮木耳含有毒素,不可食用。
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