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黃花菜有4種。
分別是:
1、馬藺黃花。其身條較粗,肉質較薄。馬藺黃花是我國的主栽品種,占全區栽培品種的90%以上??购怠⒖购詮?。一般畝產4075千克,高產田可達175千克;
2、線黃花。其身條較細,肉質較厚。線黃花抗寒抗旱,品質極佳,但產量低,一般畝產3075千克,高者可達100千克;
3、短棒黑嘴黃花?;ɡ俣潭郑觳坑泻谏唿c,花色淡黃,花為褐色。一般畝產4050千克,高者可達100千克;
4、高葶黃花?;ɡ冱S色稍帶翠綠色。
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