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1、里脊肉切小塊,用料理機打成肉泥。
2、肉泥倒在較大的容器里,加水向順時針方向攪拌。
3、鍋里水燒開,把肉泥拿勺子刮進去就可以,等到肉丸浮起,準備碗,里面加入自己喜歡的佐料:一般有芹菜末、蔥、香菜、榨菜、紫菜、蝦皮、鹽、味精、醋、最后把肉丸撈進碗中,加入湯就可以了。
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