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西紅柿切花刀的方法:將西紅柿放在菜板上,刀刃和菜板的角度在50左右,刀刃最后落在西紅柿的正中,將西紅柿旋轉一下,在另一邊以同樣的角度下刀,刀刃與上一刀匯合。
西紅柿(Tomato)又名番茄、洋柿子,古名六月柿、喜報三元。原產于秘魯和墨西哥,最初稱之為“狼桃”。果實營養豐富,具特殊風味??梢陨?、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。
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