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主料:蒜苔200克、豬肉150克。
調料:食鹽、蔥、姜、生抽、老抽、調和油、芝麻油、五香粉。
將蔥姜剁成碎末,豬肉剁成肉沫,蒜薹切碎;在鍋里倒入油,油熱后放入蔥、姜爆香;然后倒入肉末,繼續翻炒;炒均勻后,關火,等冷涼后,放入蒜薹、生抽、老抽、五香粉、香油攪拌均勻;用酵母發酵,大約三十分鐘即可;壓好面皮,中間后,兩邊?。话佯W料放入面皮中,捏成摺,包成花狀;把包好的包子放到篦子上;上鍋后十五分鐘左右即可出鍋。
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