第一、 準備一個新鮮的包菜,用手撕成片,放入盤中,用清水洗一下,可以用刀拍一下撕成片的葉子梗,這樣更容易入味。
第二、 炒鍋中放入適量油,油熱后,放入花椒爆香,然后將花椒挑出來扔掉,放入適量干辣椒,蒜片,姜片炒香。
第三、 然后將準備好的包菜片瀝干水份,放入鍋中,翻炒均勻。
第四、 根據自己的口味,放入適量食鹽,再加入一小勺白砂糖,這樣可以讓包菜的口感更好。
第五、 包菜炒軟之后,加入適量生抽,陳醋,攪拌均勻。
第六、 再準備適量枸杞子,用清水泡軟之后,放入鍋中,和包菜一起翻炒一下。
第七、 出鍋裝盤,趁熱就可以吃了,手撕包菜,真的太美味了,家里人吃了都說好吃,做法也不難,感興趣的朋友可以嘗試來做一下。