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1、在烤盤上抹一層無味的菜油，目的是為了防止粘鍋。
2、將白糖平鋪在干鍋內，用中火加熱。
3、待鍋內邊緣的白糖開始融化時，用耐高溫的木勺將周邊的糖輕輕劃到中間，并加以攪拌，直到大部分白糖融化，白糖顏色變為金黃色。
4、繼續熬煮，直到顏色變深，糖稀開始冒煙，聞著味道像是快要燒焦，立即撒入海鹽。
5、不需要攪拌，直接關火，把鍋倒扣，將糖稀倒在涂了油的烤盤上，傾斜烤盤使糖稀分散，形成薄片。
6、等糖稀放涼后，將糖稀敲碎。
7、將敲碎的糖稀放入罐中密封，并把罐子置于常溫下，放置一周后，即可取出糖稀食用。
