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冰蝦和籽蝦都屬于一種蝦。區別在于冰蝦帶籽含有多種維生素。根據國家營養素參考值NRV對維生素含量的比例規定,北極蝦富含維生素E、維生素B2。同時維生素B1的含量也較高.維生素E具有抗氧化作用,對預防冠心病有好處。維生素B1有助于維持神經系統的正常生理功能,同時是能量代謝中不可缺少的成分。
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