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食材:
芹菜、雞蛋、蔥、姜、油、鹽、生抽、十三香和淀粉。
做法:
1、芹菜擇好洗凈切成小段;
2、雞蛋攪勻;
3、蔥和姜切好;
4、鍋里倒油,油熱了倒入雞蛋液翻炒均勻,用鏟子把雞蛋切成小塊,盛出備用;
5、鍋里倒油爆香蔥和姜,放入芹菜翻炒均勻;
6、放入雞蛋一起炒,放入適量生抽提味,再放入適量鹽調味,淋入少許水淀粉勾芡;
7、翻炒均勻即可。
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