薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內的濕氣,非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用,能當飯吃,是祛濕健脾的佳品。
做法:1.紅小豆和薏米洗凈后,放入鍋中用清水浸泡4小時以上;
2、泡好后就開火煮,先大火煮至水燒開,然后轉小火煮;
3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火。
注意:不用泡豆子,洗干凈放高壓鍋里,上汽后煮20分鐘就好了,湯當水喝,豆當主食配菜吃。
功效作用:紅豆、薏米都是排毒圣品,赤小豆味甘、酸,性平、無毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質、維生素、植物皂素和鋁、銅等礦物質,有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效,多吃可預防及治療腳腫,有減肥之效,其石堿成分可增加腸胃蠕動,減少便秘促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫,食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。