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1、指姜洗凈晾干;
2、切薄片備用;
3、紫蘇洗凈,不用去梗;
4、加入白醋,冰糖或白糖,紫蘇放鍋里煮開加入鹽關火待用;
5、等到紫蘇醋涼后倒入己經裝入瓶子里的姜片,醋汁淹過姜片;
6、等待3至5天即可。
紫蘇姜可以起到疏散風寒的作用,紫蘇屬于解表藥,有散寒解表,理氣寬中的功效。用于風寒感冒,頭痛,咳嗽,胸腹脹滿。生姜祛風散寒溫肺化飲。
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