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普洱都有一個最佳品飲期,生茶一般是10-25年,熟茶一般是8-15年。普洱茶的存放也是需要注意的,例如避免日曬風吹。在陽光下,酚類物質,葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質。升高的溫度亦會使茶葉加速發酵變質。流通的空氣有較多的氧氣,有利于茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,所以不能將茶掛置在風口,否則茶氣會被吹走、茶味吹散,飲用起來便淡然無味。
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