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用料:高筋面粉150g、小麥胚芽25g、里脊肉100g、生菜一顆、甜面醬、芝麻、純凈水。
1、里脊肉腌制好后炒熟,生菜洗凈。
2、小麥胚芽和面粉混合,加入適量的水。 用面包機揉成面團。
3、將面團分成約50g每個的小劑子,并松弛5分鐘。
4、將面團搟成薄餅,盡可能的搟薄一些。
5、平底鍋中無油加熱,鍋熱后放入餅胚,煎至兩面都起泡即可。
6、煎好的餅,放入盤子里蓋好,防止風干。
7、在餅上刷一層甜面醬,放入里脊肉和生菜,并撒上芝麻,卷起煎餅卷即可食用。
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