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1、米飯提前泡兩個小時。
2、羊肉切成小塊,胡蘿卜切成條,洋蔥切碎備用。
3、羊肉焯水加料酒、姜打泡沫去腥。
4、鍋里放油可以將肥肉放在鍋里炸出羊油,然后放入羊肉炒,加入適量鹽孜然生抽,然后依次加入胡蘿卜洋蔥翻炒,多炒一會胡蘿卜去除水分。
5、可以將米放入鍋中和羊肉一起翻炒一會倒入電飯煲,也可以直接將菜倒入電飯煲里上面鋪上米,再在上面撒上葡萄干。
6、加入稍微超過米的水,然后將可以關上煮飯,等煮熟了即可出鍋。
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