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泡發干魚膠沒味道可以用少量的水煮開,然后用魚膠下去焯水幾分鐘或者十分鐘,然后撈起來,把泡的這些開水冷卻之后放冰箱里面存放。一般要根據魚膠的厚度,泡的目的是為了更好切。泡的時間以能把魚膠掰開,洗干凈,切得動就可以了,泡的時間以這2點為準。有的半小時,有點一兩個小時,有的可能會更長時間。
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