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蒸包子的材料：蔥10克，豆瓣醬，醬油，瘦肉300克，鹽1勺，香油，雞精，五香粉，豆角，油，雞蛋，面粉，奶粉，姜，水，酵母。
蒸包子的做法和步驟：
1、在鍋中加一半的冷水，煮沸；
2、準備好蒸籠和蒸籠布，蒸籠布要選擇白色的；
3、將包子放在準備好的蒸籠布上；
4、等鍋里的水煮沸，將蒸籠放上去，蒸籠和鍋之間用棉布塞好。然后放上去之后，少量撒冷水；
5、上方有熱氣的時候，繼續撒冷水；
6、蓋好蒸包子。蒸包子的第一鍋時間把握在20分鐘，后面的都是15分鐘。掀開蒸籠蓋，用筷子按壓，能彈出，飽滿的就是蒸好的。
