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普通涼面的調料做法:
準備食材:面條200克,豬肉餡100克,榨菜末100克,小油菜10克。色拉油、料酒、高湯、醬油、白糖、鹽、味精、姜末、蔥花、水淀粉各適量。
方法步驟:鍋放油燒熱,下姜末、蔥花熗鍋,倒入豬肉餡、榨菜末,加料酒,煸炒至變色,再加高湯、醬油、鹽、味精、白糖,調好味,用水淀粉勾芡。
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