科技
精品級龍井最好。
西湖龍井茶分為特級、一至三級，外加一個精品級，5個級別。
1、特級：一芽一葉初展，扁平光滑，采自明前為主，因為第一撥采，所以茶葉較為飽滿，比較均勻。
2、一級：一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔，芽頭較多，但是第二三葉對比特級較大，一級一般為雨前茶。
3、二級：一芽二葉開展，較扁平，第二三葉已經變為了深綠色，芽頭較少，每片茶葉長度較長。
4、三級：一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉，每一顆茶葉較大，一般為老茶客的口糧茶。
5、精品：是企業的標準，較之特級更高，精品是從特級里精選所出，芽頭寬大，飽滿，一般精品級別茶葉選擇最好的群體種茶樹采摘。
