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錫蘭紅茶出產于斯里蘭卡，是一種統稱。屬于紅茶中的一種，又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”，該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發音，直接音譯而來。
紅茶作為茶葉當中的一種，茶性非常溫和，茶湯紅亮，香氣也是非常的醇厚，而錫蘭紅茶屬于世界知名紅茶之一，也是英式下午茶中常見的飲品。
錫蘭紅茶是深度發酵的茶葉，在發酵氧化的過程當中，茶多酚的含量會減少很多，使得對胃部的刺激也隨之減少，經常飲用會有養胃的功效。錫蘭紅茶當中的咖啡堿，可以促進體內脂肪的燃燒，有很好的減肥美容作用。
錫蘭紅茶的抗菌能力很強，每天堅持用紅茶漱口，可以預防病毒性感冒。而且還會有促進消化，促代謝，去水腫的功效。經常飲用錫蘭紅茶的人，心肌功能也會強壯很多。
喜歡喝茶但是口味比較淡的，可以直接在紅茶當中添加適量的鮮牛奶，既可以保留茶葉的香氣，也可以減少茶葉中的苦澀味道。奶香加上醇厚的茶香，口感會更加香濃絲滑。一比一的比例搭配口感最好，奶香和茶香非常和諧。
或者在茶湯當中添加三合一咖啡，就有咖啡的香氣，也有濃郁的奶香，還有醇厚的茶香，口感層次非常豐富。紅茶和咖啡的比例在三比一最為合理，喜歡喝奶茶的小仙女們可以嘗試一下，味道非常好喝。
夏天的時候可以制作檸檬紅茶，紅茶沖泡好以后去除茶葉，茶湯變溫以后，加上兩到三片新鮮的檸檬，浸泡20分鐘左右，添加適量的蜂蜜，香甜爽口的檸檬茶就做好了。做好的檸檬紅茶，放進冰箱冷藏，取出飲用風味更加。
