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做法如下:
將魚的內臟掏干凈,去掉魚鱗,將魚腮去掉;將魚切成塊,拌上食鹽;將白蘿卜切成片,生姜切絲,蔥和香菜切小段;在鍋里倒入植物油燒開,將魚塊倒入鍋里,小心翻炒;加入水大火煮五分鐘再加入白蘿卜;加入生姜絲、生抽,輕輕的翻炒;撒上蔥花和香菜即可。
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