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大蒜能放7個月。
大蒜儲存方法：
1、蒜頭收獲后，放到空閑地里晾曬。晾曬時，蒜葉蓋住蒜頭，重點曬蒜秸、蒜葉。待蒜秸基本干后捆把，燕把蒜把豎放使其繼續晾曬。待到蒜秸和蒜頭曬干后，再行垛垛，上邊用席子、草苫蓋好防雨，四周圍箔，以利蒜頭呼吸放熱，防止蒜頭受潮。15天左右倒一次蒜垛，晾曬一會重新垛好。待入伏后，移進房屋內貯藏留種；
2、將大蒜裝入塑料袋中，密封袋口。被封在袋里的大蒜，其呼出的二氧化碳氣體散發不出去，提高了袋中二氧化碳的濃度，相對地降低了氧的含量，在缺乏水分的吸收的情況下，大蒜會處于休眠狀態。
