喝臘八粥
臘八粥是在農歷十二月初八進行的一種民俗活動,但今年的小寒恰巧與臘八重合,所以臘八粥是少不了的。臘八粥是一種在臘八節用多種食材熬制的粥,吃臘八粥最初是為了慶祝豐收,一直流傳至今。
補膏方
《黃帝內經》說:“春夏養陽,秋冬養陰?!倍救f物斂藏,養生應順應自然界收藏之勢,滋補內臟。膏方不僅能夠預防和治療疾病,還具有滋補身體,強壯體質的作用,在冬日里受到民眾歡迎也就不足為奇了。
到了小寒時節,也是膏方進補最忙的時候,一般入冬時熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時,有的人家會再熬制一點,吃到春節前后。
吃糯米飯
廣州是中國有名的美食之都。在廣州,小寒早上有吃糯米飯的習俗。為了避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎、炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃。
吃菜飯
老南京在小寒節氣,一般會煮菜飯吃。菜飯的組成并不相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,香鮮可口。大
吃黃芽菜
在天津有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產,用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉,只留菜心,離地二寸左右,覆蓋勿透氣,半月后取食,脆嫩無比,彌補冬日蔬菜的匱乏。
畫圖數九
在黃河流域的農家,每逢小寒都喜歡用“九九消寒圖”來避寒養生。九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書法“亭前垂柳珍重待春凰”,均為繁體字,九字每字九劃共九九八十一劃,從冬至開始每天按照筆畫順序填充一個筆畫,