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      絲瓜燒牛蛙做法

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      絲瓜燒牛蛙做法

      1、牛蛙腿洗凈斬成條塊，用鹽、料酒、姜、蔥腌漬入味。2、絲瓜刮皮洗凈，切成條。紅甜椒去蒂去籽，切成條。3、鍋內菜油燒至五成熱時，下絲瓜、甜椒稍炸撈出，待油溫至五成熱時，下牛蛙腿炸至半熟起鍋。4、鍋內化豬油燒至五成熱時，放入剁細的郫縣豆瓣、花椒炒酥，姜米和蒜米炒香，烹入料酒，摻鮮湯，加醬油和白糖，放入甜椒、絲瓜和牛蛙之后把水燒開。5、打盡浮沫，加味精、醋、蔥花推勻，勾薄芡至收汁，起鍋即成。
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      導讀1、牛蛙腿洗凈斬成條塊，用鹽、料酒、姜、蔥腌漬入味。2、絲瓜刮皮洗凈，切成條。紅甜椒去蒂去籽，切成條。3、鍋內菜油燒至五成熱時，下絲瓜、甜椒稍炸撈出，待油溫至五成熱時，下牛蛙腿炸至半熟起鍋。4、鍋內化豬油燒至五成熱時，放入剁細的郫縣豆瓣、花椒炒酥，姜米和蒜米炒香，烹入料酒，摻鮮湯，加醬油和白糖，放入甜椒、絲瓜和牛蛙之后把水燒開。5、打盡浮沫，加味精、醋、蔥花推勻，勾薄芡至收汁，起鍋即成。

      1、牛蛙腿洗凈斬成條塊，用鹽、料酒、姜、蔥腌漬入味;

      2、絲瓜刮皮洗凈，切成條。紅甜椒去蒂去籽，切成條;

      3、鍋內菜油燒至五成熱時，下絲瓜、甜椒稍炸撈出，待油溫至五成熱時，下牛蛙腿炸至半熟起鍋;

      4、鍋內化豬油燒至五成熱時,放入剁細的郫縣豆瓣、花椒炒酥，姜米和蒜米炒香，烹入料酒，摻鮮湯，加醬油和白糖，放入甜椒、絲瓜和牛蛙之后把水燒開;

      5、打盡浮沫，加味精、醋、蔥花推勻，勾薄芡至收汁，起鍋即成。

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      1、牛蛙腿洗凈斬成條塊，用鹽、料酒、姜、蔥腌漬入味。2、絲瓜刮皮洗凈，切成條。紅甜椒去蒂去籽，切成條。3、鍋內菜油燒至五成熱時，下絲瓜、甜椒稍炸撈出，待油溫至五成熱時，下牛蛙腿炸至半熟起鍋。4、鍋內化豬油燒至五成熱時，放入剁細的郫縣豆瓣、花椒炒酥，姜米和蒜米炒香，烹入料酒，摻鮮湯，加醬油和白糖，放入甜椒、絲瓜和牛蛙之后把水燒開。5、打盡浮沫，加味精、醋、蔥花推勻，勾薄芡至收汁，起鍋即成。
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