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雞蛇龜一起煲叫霸王戲龍鳳。
主料：
剖凈草龜300克、剖凈肉蛇300克、剖凈烏雞400克、當歸2片、淮山10克、陳皮3克、把子10克、黨參10克、去核紅棗20克、白蓮子100克、紹酒l湯匙、湯水約16杯、姜片適量；
操作：
1、將草龜、肉蛇、烏雞均洗凈，切成重約50克的大件，放滾水中燙過備用。把上述藥材洗凈。
2、把草龜件、肉蛇段、烏雞件先放入大燉盅中，接著把各藥材連同姜片也放進去。
3、燒滾湯水，下鹽、味精、紹酒調和后倒入燉盅中，加蓋用紗紙封好，上籠用中火燉4小時即可。
