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冬瓜水鴨煲
材料:咸水鴨、冬瓜、蔥、姜、花椒、料酒1湯勺、鹽、雞精。
做法:
1、咸水鴨剁塊。
2、冬瓜去皮切塊。
3、砂鍋放水,加入鴨塊。
4、蔥姜、花椒、料酒大火燒開,改小火燉2個小時。
5、加入冬瓜,燉到冬瓜熟透。
6、加一點鹽,雞精調味即可。
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